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蜂蜜是否可以放冰箱冷藏保存，是很多人關心的問題。從成分上看，蜂蜜含有大量糖類和酸性物質，本身具有一定的抗菌性和穩定性。在常溫下，只要保存得當，一般不會變質。而放入冰箱冷藏，雖能延緩一些微生物活動，但可能會使蜂蜜結晶加快。那么，究竟怎樣保存蜂蜜才更科學合理？下面為你詳細解析。

蜂蜜可以冰箱冷藏保存嗎

1、蜂蜜是可以放在冰箱保存的，但是溫度不要太低，可以放在保鮮層里，否則會出現結晶的現象。

2、通常情況下，蜂蜜的保質期都很長，成熟的蜂蜜放在常溫、干燥、避光的地方密封保存也是可以的。蜂蜜是弱酸性物質，不要用鐵、鋁等金屬器皿存放。