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在日常生活中，食材的保存方式關乎其新鮮度和品質。薏米作為常見的食材，很多人會疑惑它能否放在冰箱冷凍室保存。實際上，這需要綜合多方面因素考量。冰箱冷凍室溫度低，能抑制微生物生長，從理論上可延長薏米保存時間。但也可能帶來一些問題，比如影響口感等。下面就詳細探討下薏米放冷凍室保存的利弊。

薏米能放冰箱冷凍室保存嗎

1、薏米是可以冷凍保存的，但是不建議將薏米冷凍起來保存，這種方式容易破壞薏米的營養成分，薏米最好是用保鮮袋進行密封保存。

2、另外過期的薏米是不可以食用的，因為過期的薏米內部的營養成分會發生變化，霉變了之后的薏米吃了之后也容易導致身體出現疾病，所以還是應該吃新鮮的薏米。