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在日常生活中,食材的保存方法至關(guān)重要,薏米作為常見的粗糧也不例外。不少人會疑惑,薏米是否能放冰箱冷凍室保存?從專業(yè)角度看,這得綜合多方面因素考量。冷凍保存能抑制微生物生長,延長保質(zhì)期,但薏米含水量、顆粒特性等會影響保存效果。下面我們就詳細探究一下,為大家揭開薏米保存的真相。
1、薏米是可以冷凍保存的,但是不建議將薏米冷凍起來保存,這種方式容易破壞薏米的營養(yǎng)成分,薏米最好是用保鮮袋進行密封保存。
2、另外過期的薏米是不可以食用的,因為過期的薏米內(nèi)部的營養(yǎng)成分會發(fā)生變化,霉變了之后的薏米吃了之后也容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)疾病,所以還是應(yīng)該吃新鮮的薏米。
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