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在享受完美味的烤鴨后，面對(duì)吃不完的部分，很多人會(huì)有些發(fā)愁。其實(shí)，妥善處理剩余烤鴨既能避免浪費(fèi)，還能二次利用。從健康角度講，剩余烤鴨易滋生細(xì)菌，需及時(shí)合理保存。而在互聯(lián)網(wǎng)上，也有不少利用剩烤鴨二次烹飪的妙招。接下來，我們就一起探討吃不完的烤鴨該如何處理，讓美味延續(xù)。

吃不完的烤鴨怎么辦

1、沒吃完的烤鴨鴨肉可以放在冰箱冷藏，鴨架子冷凍。

2、烤鴨肉冷藏之后最好在轉(zhuǎn)天吃掉。冷藏過的烤鴨會(huì)比新鮮的口感差很多，但是可以通過加熱的方法，讓烤鴨外皮再次脆起來。做法可以參考如下方法：炒鍋不放油，直接加熱，把鴨肉倒入鍋中翻炒，用鴨肉里滲出的油脂煎肉。直到表面微微泛黃，即可裝盤。鴨架子主要是熬湯，而通常熬一次湯只需要半只鴨架子，剩余的鴨架子可以放冰箱冷凍。