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土豆作為常見食材，不少人好奇它在水里還是土里生長得快。從生長環境看，土里有豐富的礦物質和微生物，能為土豆生長提供穩定支撐和養分；而水培環境干凈，根系能直接吸收養分。但水培對技術和環境要求高，土培則更符合土豆自然生長習性。究竟誰生長更快，還需從各方面因素來詳細分析。

土豆在水里還是土里生長的快呢 土豆在水里還是土里生長的快

1、土壤長得更快。植株對土壤要求十分嚴格，以表土層深厚，結構疏松，排水通氣良好和富含有機質的土壤最為適宜，特別是孔隙度大，通氣度良好的土壤，更能滿足根系發育和塊莖增長對氧氣的需要。

2、土豆性喜冷涼，不耐高溫，生育期間以日平均氣溫17℃——21℃為適宜，光照強度大，葉片光和作用強度高，塊莖形成早，塊莖產量和淀粉含量均較高。