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咖啡作為廣受歡迎的飲品，保存得當(dāng)才能最大程度保留其風(fēng)味。在互聯(lián)網(wǎng)時代，大家對咖啡保存知識需求頗高。咖啡易受光線、空氣、水分和溫度影響，若保存不佳，香氣和口感會大打折扣。那么，怎樣保存咖啡才能讓它始終新鮮呢？接下來，我們就深入探討科學(xué)保存咖啡的方法與技巧。

咖啡怎樣保存

1、適合存儲的地方。咖啡應(yīng)該儲存在干燥、陰涼的地方，一定不要放在冰箱里，以免吸收濕氣。咖啡豆和研磨咖啡可以冰凍，唯一需要注重的是，從冷凍柜中拿出咖啡時，需要避免冰凍的部分化開而使袋中咖啡受潮。一般來說，咖啡放在冰箱里比較好，不過時間不超過一個月，從冰箱中取出每次飲用的份量，然后在未解凍之前就開始研磨。

2、有助存儲的包裝。錫罐可使咖啡香味保留時間較長。塑膠袋也可以，但存放的量比錫罐少。真空包裝更加有利于咖啡的存放，使原有風(fēng)味更持久。另外還有一種包裝是采用單向閥包裝，這種裝置有利于咖啡的二氧化碳的排出，令到咖啡的香味和新鮮度得到最大限度的保留。