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桃膠作為一種頗受歡迎的養生食材，不少人會關心它能不能反復煮。從科學角度來看，桃膠本身具有一定穩定性，但反復煮也有諸多考量。一方面，反復煮可能會讓桃膠中的營養成分在多次高溫下有所流失；另一方面，長時間煮制還可能使桃膠的口感變差，變得過于軟爛。那么究竟能不能反復煮桃膠，下面我們就來深入探討。

能不能反復煮桃膠

1、桃膠可以煮兩次，但是，最好一次吃完。煮熟的桃膠如果放冷了，再吃食用的時候就需要加熱，這樣吃是可以的，但是，這樣煮兩次會容易導致。

2、營養流失，并且桃膠煮的久了，就會容易化成水，味道和口感也會變差，最好還是現做現吃，吃多少做多少。