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在日常生活中，蒜苗是備受歡迎的蔬菜，可如何保存蒜苗卻困擾著不少人。保存得當，能讓蒜苗長時間保持新鮮，隨時都能為餐桌增添美味。其實，保存蒜苗有多種方法，像冷藏法、干燥法等，不同的方法適用于不同的場景和保存時長。接下來，我們就一起深入探究下各種實用的蒜苗保存技巧。

蒜苗怎樣保存

1、冷藏法。將蒜苗充分預冷后，裝入筐或板條箱內，或直接堆垛在貯藏的貨架上，使庫溫控制在1℃左右。

2、快速降氧法：將蒜苗堆放好并用塑料帳密封后，連續抽氧灌氮3—4次，將帳內含的氧量降到1—3%，在貯藏過程中使帳內含氧量控制在3%，二氧化碳在10%左右為好。