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長豆角是常見蔬菜,若想長時間儲存它,掌握正確方法很重要。在快節奏的現代生活中,儲存長豆角能避免食材浪費,隨時都能品嘗到它的美味。接下來,將為大家介紹有效的長時間儲存長豆角的方法。無論是焯水冷凍法,還是腌制保存法,都有其獨特優勢,了解這些方法,能讓長豆角長久保持新鮮。
1、豆角放久了容易干,可以先用沸水炒一下,時間不需要太長,然后放在陰涼處晾干,再用袋子裝好,放進冰箱的冷凍室里,想吃的時候拿出來解凍一下就可以吃了,這個方法豆角可以保鮮一個月。
2、在菜窖內先鋪5厘米厚的沙子,上面擺豆角5―7厘米高,然后一層沙子一層豆角,擺三層豆角后,上面覆以5厘米厚的沙子。每隔10天倒一次堆。此法可貯存1―2個月。
3、先把豆角一趟一趟地平擺在筐里或木箱里,中間留一定縫隙,不要塞得過緊。然后搬入菜窖內,把筐和箱穿插堆放,罩上塑料薄膜賬密封。開始每天把薄膜打開換氣一次即可。
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