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大白菜是冬季常見且受歡迎的蔬菜,掌握好儲存方法能讓它長時間保持新鮮。在當下,隨著生活品質(zhì)提升,大家對蔬菜儲存也更為講究。要想把大白菜儲存好,涉及多個方面。像儲存前的處理、儲存環(huán)境的選擇、不同儲存方式的特點等,都有相應(yīng)的門道。下面就為大家詳細介紹,讓你家的大白菜能安穩(wěn)度過漫長冬日。
1、冰箱保存:因為冰箱的冷藏區(qū)能使大白菜保色保鮮,保持原汁原味,只是一般的家用冰箱空間有限,放入一個大白菜之后就已經(jīng)占據(jù)了很大的空間,其他的蔬菜就比較難放進去了。
2、塑料袋保存法:如果大白菜買的不是很多,那么在室內(nèi)溫度比較低的時候,可以用塑料袋將每棵大白菜套住,并系上袋口。如果氣溫回升,室內(nèi)溫度在零度以上時,可以用塑料袋把白菜從上往下套,但是不用封口,把白菜根朝下放在地上就可以。這種方法可以使白菜存放更長的時間,并且葉子也會保持水分。
3、報紙保存法:這種方法就是用報紙把每棵大白菜包裹起來,放到陰涼處,這樣可以使白菜保鮮一個星期左右。
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