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芝麻片,一款傳統中式糕點,歷史悠久且風味獨特。它主要以芝麻和麥芽糖為原料,經精心配比、熬制、切片等多道工序制成。一片片薄如蟬翼,色澤金黃,散發著濃郁的芝麻香氣。入口酥脆香甜,口感層次豐富,既有芝麻的醇厚,又有麥芽糖的黏糯香甜。如今,芝麻片不僅是老少皆宜的零食,還承載著人們對傳統美食文化的記憶與情懷。
1、芝麻片是趁熱切,涼了一切就會碎掉。
2、芝麻片是傳統小食品之一,歷史悠久。成品為小方塊,色澤乳白,質地細密,松脆爽口、甜香宜人。其特點為選料細致,制作認真,產品規格、組織、口味均臻于上乘。
3、芝麻,被稱為八谷之冠。芝麻是一種油料作物,榨取的油稱為麻油、胡麻油、香油,特點是氣味醇香,生用熱用皆可。
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