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在日常生活中,很多人會糾結開水能不能反復煮三次。從科學角度看,這要分情況討論。一般來說,反復燒開三次本身并不會產生有害物質。但如果使用的是含有較多礦物質的硬水,反復煮可能使礦物質濃縮,增加水中亞硝酸鹽等物質的含量。不過只要水源本身合格,即便煮三次,其含量也通常在安全范圍內。下面為你詳細解析。
1、開水反復燒會增加飲用水中亞硝酸鹽的含量,但在正常飲用水量的情況下,一般不會對人體造成明顯傷害。
2、水通常含有硝酸鹽。在加熱過程中,由于高溫,硝酸鹽會形成亞硝酸鹽。反復燒水會增加亞硝酸鹽的含量,過量攝入亞硝酸鹽可能導致中毒、胸悶、呼吸困難、哮喘等癥狀。但在正常飲水量的情況下,不會引起亞硝酸鹽中毒。因此,開水反復燒一般不會對人體造成明顯傷害。
3、建議不要長時間引用反復燒的開水,尤其是嬰幼兒,對亞硝酸鹽更敏感,可能會造成一些不良影響。
4、如身體有不適,建議及時到醫院就診,以免貽誤病情。
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