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在炎炎夏日，很多人都經(jīng)歷過把可樂放進冰箱冷凍后，打開變成冰沙的奇妙場景。那么，凍可樂變成冰沙是什么原理呢？其實，這主要涉及過冷現(xiàn)象。可樂中含有大量二氧化碳和糖分，降低了水的冰點。當(dāng)可樂在冰箱中降溫時，它可能會在低于冰點的溫度下仍保持液態(tài)。一旦開啟瓶蓋，壓力變化等因素觸發(fā)，過冷的可樂就會迅速結(jié)晶，從而變成冰沙狀。

凍可樂變成冰沙是什么原理

1、可樂變成冰沙的原理其實是包含了一個物理小知識，即“壓強越大，冰點越低”，氣體壓強的大小決定著液體的凝固點，這就和在青藏高原煮出來的開水沸點不到100℃是一樣的。

2、使勁搖晃可樂讓里面的二氧化碳出來，放入冰箱后冷凍一段時間，當(dāng)我們打開瓶蓋的時候，里面的二氧化碳就會出來，瞬間瓶子的里的氣壓就會變低，因此冰點就會上升，從原來的液體變成了固體狀的沙冰。