烤腦花的做法(正宗錫紙烤腦花的做法圖),36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹,讓更多的人可以參考:烤腦花的做法(正宗錫紙烤腦花的做法圖)。
成都最好吃的腦花, 野山椒腦花, 冒腦花, 錫紙烤腦花, 水煮腦花
不吃腦花的人永遠無法理解腦花控的心情!
那種柔嫩!那種細膩!那種一抿就化!
野山椒腦花、香油冒腦花、貴州酸湯錫紙烤腦花、
麻辣水煮腦花、黑胡椒腦花、蒜蓉泡椒烤腦花...
哇喲,好吃的腦花要不要這么多!!!
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成都上善佳美食就先給大家盤點幾個!
①貌不驚人入口超贊的冒腦花
一家風格混搭的串串店,很小資很文藝范,腦花貌不驚人,普普通通,但是入口的感覺真的非常贊。是去膜以后微蒸,然后再冒,火候掌握得恰到好處,所以腦花的口感非常嫩氣細膩烤腦花的做法,然而卻一點都不腥,佐料的味道調得很巴適,一個人吃一副完全無壓力。
②辣到菊花殘的燒烤腦花
一家大排檔,烤腦花、烤茄子、烤包漿豆腐都有個共同的特點,就是紹子很特別。紹子是蒜末、大頭菜、折耳根、肉末、泡海椒混合炒香了的。和腦花碼到一起烤,只有那么香了!超級重口味,辣到菊花殘。
③野山椒烤腦花鼻祖
特色就是野山椒,據說是野山椒烤腦花的鼻祖。
④貴州酸湯風味的錫紙烤腦花
兩三年前吃過一盤,有被驚艷。這種烤腦花是結合了貴州酸湯的做法,將腦花、嫩豆腐、粉絲、洋蔥、野生小番茄、糟辣椒等等配料和到一起用錫紙包起來進行烘烤,腦花嫩氣,超級入味,就連配料豆腐都讓人回味無窮,大大的開胃哦!
⑤天使還是魔鬼?傻傻分不清的腦花
來自一家爆點和槽點都很多的蒼蠅館子,愛的人和討厭的人一樣多,基本上對于腦花也是完全兩種不同的評價,有人說香辣火爆入味,連吃三副無壓力,但有的人又說腦花口感死板不嫩,而且油也不好,很悶人。
⑥佐料超多嫩氣到爆的冒腦花
傳說中成都最好吃的腦花,勾魂烤腦花的做法,佐料非常之多,一大碗堆軒軒的都要撲出來了。腦花冒得嫩氣入味,一抿就化,不過因為太嫩了,回味略微有點腥味。
⑦大眾口味的香鹵腦花
相比這家店其他可以把你辣得驚叫喚的菜,腦花可以說是多辣得多厚道了。香鹵味、中辣、腦花口感比較細嫩,很多吃貨都認可這個味道。
⑧傳統自貢風味,水煮腦花
自貢風味,水煮系列,油汪汪火爆爆但不嗆口,吃起來又鮮嫩又入味,資格的麻辣。雖然已經是很老牌的店了,但是確實在腦花的排行榜上面,不得不提到它。
⑨鐵板黑胡椒腦花
腦花“西”吃,居然用鐵板黑胡椒,也是腦洞大開呢!碼了味的生腦花放在鐵板上面小火慢煎,一點一點煎熟的~最后淋上黑胡椒汁,吃起嘛,不得不說配了黑胡椒確實很香,而且可能也是之前碼味做的好,也不腥……基本是每桌必點哦!
烤腦花發源地是四川,要學正宗的烤腦花技術還是到發源地學最好,成都上善佳餐飲,真實,可靠,知名餐飲品牌,實體店學習,親身體驗創業式培訓。搜一下就知道! 無需加盟費,完全獲取成熟經驗和全套核心技術!
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