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在日常生活中,我們可能會遇到冰箱里大蒜發霉的情況,這著實令人頭疼。若處理不當,不僅浪費食材,還可能影響冰箱內其他食物的儲存環境。那么,該如何正確處理呢?首先要了解大蒜發霉的原因,是濕度太大、儲存時間過長,還是本身就已存在損傷?接下來,掌握科學的處理方法至關重要,既能保障食品安全,又能避免后續問題。
1、發霉的大蒜是不能吃的,里面有有毒的物質,如果買蒜頭了應當把它放在陰涼干燥的地方,或者低溫存放。
2、冰箱冷藏室溫度太高。一般家庭冷藏室溫度2-4℃,大蒜最適儲存溫度:0℃,相對濕度:70-75%之間,可以放幾個月,只要在冰點以上(接近0℃),溫度愈低,儲存期限愈長。
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