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東漢末年，張飛任巴西太守，鎮守閬中七年，協助劉備北拒曹魏戍邊，內安黎民親政，深受閬人愛戴。張飛征戰獲勝，常以自己特殊烹制的牛肉犒賞將士，后人稱其為“張飛牛肉”。
張飛牛肉公司簡介：
觀斑而知豹，看業便知實。“張飛牛肉”閬中生產本部占地200余畝、廠房5萬多平方米、固定資產近2億元，是一座既融匯深厚三國文化底蘊，又具現代特色的綠色食品生產基地。食品行業是道德行業、良心行業，食品安全事關千家萬戶。“張飛牛肉”把為消費者提供綠色、美味的安全食品視為企業最高價值追求，把保障消費者健康視為企業的生命。查看詳細信息
張飛牛肉品牌介紹：
為確保原料質量，實施產業化發展，“張飛牛肉”建設了一流的肉牛育肥示范場、肉牛交易市場和肉牛吊宰生產線，啟動實施了川東北肉牛產業化發展項目?！皬堬w牛肉”的原料肉牛來自于秦巴山區，生態化程度高，全部通過國家無公害認證和嚴格的動物檢疫，并可通過畜產品溯源系統倒查到源頭；制作“張飛牛肉”只選用牛肉中的背脊肉、臀部肉、大腿肉等精肉，選用比例只占牛肉總量的40%左右。
“張飛牛肉”恪守傳統配方與現代科技相結合的宗旨，選用的精牛肉經技師分割精修，剔除所附筋膜、油脂、碎肉，分切成塊，揉入秘方天然香辛料，恒溫腌制，不加任何防腐劑；采用真空包裝、二次高溫滅菌、恒溫檢測等生產工藝，既保持了特有的風味，又保證了質量安全。經過多年研發，“張飛牛肉”現有佐餐、休閑、禮盒、罐頭、面餡五大系列、200多個品種。
張飛牛肉品牌文化：
“張飛牛肉”遵循“質量第一、信譽至上”的理念，不斷更新發展觀念，改善生產工藝，改變產品包裝，改進營銷模式，提升管理水平，精心打造企業品牌?！皬堬w牛肉”生產中的每一道工序，每一個環節，都是在潔凈的生產環境中，精心操作，環環把關，產品品質始終如一，品牌形象不斷提升，“張飛牛肉”建立了依托川渝、輻射全球的營銷網絡，在成都、重慶、北京、上海等大中城市建立了60多家專銷店張飛牛肉加盟費，進入了10多家國際國內大型超市，產品以過硬的內在質量、精美的外部包裝、深厚的文化內涵、完善的售后服務而深受消費者喜愛，已遠銷日本、臺灣、香港、新加坡等國家和地區。
為擴大營銷網絡，加快發展速度，“張飛牛肉”啟動實施“印象三國快餐連鎖”發展戰略，已在成都、重慶、北京、上海、西安、南京等大城市建立“快餐連鎖店”十多個，各連鎖店裝修豪華典雅，環境溫馨舒適，店面和管理檔次達國際一流水平。“快餐連鎖店”恪守傳統工藝，開發出了極具特色的“三國文化快餐系列產品”，充分展現三國飲食文化的獨特魅力。
張飛牛肉品牌前景：
品牌榮譽
“張飛牛肉”旗下閬州醋，歷史悠久，溯源商周，名噪華夏，大詩人陸游曾發出“閬州齋釀絕芳醇”的贊嘆。閬州醋在保留傳統生產工藝的同時，引進國內外先進技術和設備，建設了達到GMP標準、空氣潔凈度為10萬級的數條現代化生產線，應用現代生物發酵技術和現代食品加工技術，合理調制營養，生產出一流品質的“閬州牌”調味醋、保健醋、醋飲料和“飛哥牌”醬油、豆瓣等系列產品系列產品。閬州醋與專業科研院所合作，研發生產出七大系列、二百個產品，取得二個發明、二個保健食品和四十多個新產品生產技術。“閬州牌桑椹醋”為企業專利產品，具有顯著的解酒保肝作用。閬州醋系列產品先后獲“烏蘭巴托國際金獎”、“中華傳統名醋”、“中國食品工業協會名牌產品”、“中國消費者信得過產品”、“中國國際農博會名牌產品”、“四川省著名商標”、“四川名牌產品”等殊榮，“閬州醋傳統手工釀造技藝”榮獲“第三批四川省非物質文化遺產”。
品牌特色
為把“張飛牛肉”進一步做大做強，企業制定并啟動實施了“十二五”發展規劃，計劃到2015年張飛牛肉加盟費，“張飛牛肉集團”年銷售收入過十億元，年上繳稅金、企業利潤分別過億元，企業實現“第二次飛躍”，順利跨入國家級農業產業化重點龍頭企業、四川省重點工業企業行列。為實現上述目標，公司確立了三大發展戰略：一是實施“集團化”發展戰略。在確保 “張飛牛肉”主業持續、快速發展的同時，著力發展閬州醋系列產品、張飛傳人系列休閑產品和餐飲酒店產業，實現資源共享，抱團發展；二是實施“快餐連鎖”發展戰略。計劃“十二五”期內，在全國各大城市新增“印象三國快餐連鎖及休閑食品專賣店”100個，每年實現營業收入5億元，以此實現企業快速擴張。三是實施“全產業鏈”發展戰略。實施種草→養牛→屠宰→分割→加工→配送→餐飲“全產業鏈”一條龍經營，實行“訂單繁殖，集中育肥”，從源頭上確保產品的質量安全，打造綠色食品品牌。
十年耕耘，輝煌初就，大鵬展翅，搏擊長空。執著的追求和廣闊的胸懷，預示著蓄勢待發的收攬。能量匯聚力量，力量創造未來，在昂首前行的大道上，“張飛牛肉”必將書寫更加絢麗的篇章，開創更加美好的未來！
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