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梭子蟹肉質鮮美，深受大眾喜愛，而什么時候的梭子蟹最肥、做法又有哪些，是很多人關心的話題。一般來說，每年 8 - 11 月是梭子蟹最肥美的時段。此時的梭子蟹經過長時間生長，體內營養物質豐富，蟹黃飽滿、蟹肉緊實。在這個時間段選擇合適的做法，能讓梭子蟹的美味發揮到極致。下面就來詳細了解不同做法及梭子蟹最肥美的奧秘。

梭子蟹做法幾月份最肥

1、梭子蟹在每年的8-11月份是最肥的時候。

2、這個是梭子蟹的索餌肥育時期,梭子蟹的個體最為健壯,其體寬可以達到100-130毫米,重量可達250-500克,而且成熟的梭子蟹會在越冬前進行交配,這個時期的母蟹蟹黃肥滿,公蟹蟹白膠質豐富,口感最為肥美。