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薏仁是生活中常見的食材，不少人會疑惑它能不能反復煮。薏仁其實是可以反復煮的。薏仁質地較硬，第一次煮可能無法完全釋放營養與煮出軟糯口感，反復煮能讓其營養更多析出，口感也更好。不過，反復煮時要留意衛生，且煮的次數不宜過多，否則可能導致營養流失和薏仁品質下降。

薏仁能不能反復煮 薏仁可以反復煮嗎

1、薏米的營養價值以及食用價值比較高，將其煮水可以為人體補充充足的能量，對人體的健康具有好處，煮水飲用可以反復煮幾次，因為第一次煮水時，薏米中還是會殘留很多的營養物質，要是不食用直接扔掉，那么比較浪費，這時候就可以再次進行煮水。

2、但要注意薏米，一般建議煮兩次即可，如果超過兩次以上，薏米的作用就會減弱，當然只煮一次的紅豆薏米水效果是最好的。