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青豆的種植方式一直是不少人關注的問題，究竟是在土里種還是在水里種呢？從傳統農業角度來看，土培是較為常見的方式，土壤能為青豆提供豐富的養分和穩固的扎根環境。而隨著科技發展，水培青豆也逐漸興起，水培具有清潔、生長周期可能較短等優勢。接下來，我們就深入探討這兩種種植方式的特點、優缺點等內容。

青豆是在土里種還是在水里種

1、青豆一般會采用播種的方式進行種植，直接將種子種植在土壤里面，一般會在5-7月份的時候進行種植。

2、選種。要選擇顆粒飽滿、無病蟲害的豆種，可以用清水浸泡，用水漂的方法去除劣質的、不飽滿的、發霉的、蟲蛀的不良豆種，剩下的就是優良的豆種。

3、催芽。將豆種放在20-30攝氏度的溫水中浸泡催芽，溫度高發芽就快，溫度低發芽緩慢，夏天催芽時間縮短，冬天催芽時間延長。在20-25攝氏度的溫度下，種子需要1-2天露白。

4、播種。首先準備苗盤，規格在56×40×16厘米左右。苗盤里面鋪上基質，基質要求透氣、疏松、富含有機質。將露白的青豆種子播種到基質里，澆水后覆蓋一層薄薄的基質。

5、環境。青豆苗生長要避免陽光的直射，可以放在室內或溫室里，有少量的散光就可以了。光照太強，豆苗會徒長，口感老化，影響品質。

6、噴水。青豆種子播種后，要保持基質濕潤，等待出芽。青豆苗生長期間，每天噴水2-3次，夏天多噴水，冬天少噴水，室內的濕度保持在85%左右。

7、采收。當青豆苗的長勢很快，當長到18厘米左右時，就可以采收了。采收時，可從莖基處采割。過幾天，新的青豆苗又會重新發出來。