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在海鮮美食的世界里，熟凍貽貝是不少人餐桌上的常客。它既方便儲存，又具有豐富的營養價值。不過，很多人在烹飪熟凍貽貝時會犯難，不知道怎么做才好吃。其實，熟凍貽貝的烹飪方法多樣，無論是做成鮮美的湯品，還是香嫩的炒菜，亦或是加入意大利面中，都別有一番風味。接下來，就為大家詳細介紹幾種美味的做法。

熟凍貽貝怎么做會好吃 熟凍貽貝?怎么做好吃

1、材料：貽貝（也叫青口或者淡菜）1000克、蒜頭2瓣、香菜一根、白葡萄酒3湯匙（45ML）、生抽1茶匙（5ml）、橄欖油1小勺、黃油15g。

2、做法：貽貝用小刀刮洗干凈表面。鍋中倒入一小勺橄欖油，小火預熱1分鐘，炒香蒜片。

3、倒入瀝干水的貽貝，轉中火翻炒幾下。

4、加入45ml白葡萄酒。

5、蓋上蓋子中火燒開后，轉小火燜煮5分鐘。

6、打開蓋子讓酒充分揮發，此時貽貝應該大部分都張口了，加入一茶匙生抽翻炒一下。

7、再把黃油切小塊，放入鍋中，蓋上蓋子半分鐘，等黃油全部融化，關火撒少許香菜碎即可。