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在日常烹飪中,酸菜是備受喜愛的食材,可用于多種菜肴。很多人在做酸菜炒類菜品時,會疑惑酸菜炒多長時間能熟。其實,酸菜炒制時間受諸多因素影響。比如酸菜的種類、切的大小、烹飪火候等。了解這些影響因素,并掌握合適的炒制時間,能讓酸菜口感更佳,最大程度保留其風味。下面就為大家詳細介紹。
1、袋裝酸菜炒5分鐘左右能熟。
2、酸菜,主要存在于中國東北地區和德國,中國西南地區也亦有存在。古稱菹(zū),《周禮》中就有其大名。北魏的《齊民要術》,更是詳細介紹了我們的祖先用白菜(古稱菘)等原料腌漬酸菜的多種方法。
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