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在追求美食的道路上，香甜軟糯的地瓜總是備受青睞。地瓜不僅富含膳食纖維、維生素等營養(yǎng)成分，還有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。但你知道地瓜怎么吃才好吃嗎？其實(shí)，掌握一些秘制做法步驟，能讓地瓜的美味更上一層樓。接下來，我們就一同探索那些讓地瓜變得香甜軟糯、令人垂涎欲滴的獨(dú)特烹飪方式。

香甜軟糯地瓜秘制做法步驟 地瓜怎么吃好吃

1、拔絲地瓜材料：黃心地瓜（紅薯）500克，綿白糖250克。

2、地瓜去皮洗凈切塊，瀝干水分。

3、鍋內(nèi)放適量油開火燒熱，以竹筷插入，見四周冒細(xì)泡時(shí)，將地瓜倒入煎炸至金黃色。以筷子戳地瓜，如果能戳透，則為熟透；將熟透的地瓜塊撈出瀝油。

4、倒出鍋內(nèi)的油，留少許余油，加入白糖和小半碗清水，煮沸。改小火，慢慢熬煮糖漿，等糖冒泡變色時(shí)，下入炸好的地瓜，迅速翻炒，讓糖漿包裹住地瓜后，即可熄火裝盤。