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四季豆是餐桌上常見的蔬菜，可它含有皂素和血球凝集素等有害物質(zhì)，必須炒熟才能食用。那四季豆炒多長時(shí)間會熟呢？這受四季豆的量、火候大小等因素影響。一般來說，大火快炒需8 - 10分鐘，小火慢炒則要15 - 20分鐘。確保炒熟能破壞毒素，保障食用安全，下面我們就來詳細(xì)探討具體炒制要點(diǎn)。

四季豆炒多長時(shí)間會熟 四季豆炒多久會熟

1、四季豆炒十分鐘左右。四季豆放入油鍋當(dāng)中翻炒十分鐘左右才會熟,沒有熟的四季豆會有一些毒素,如果吃下去的話會對身體產(chǎn)生一些營養(yǎng)影響,所以四季豆必須完全煮熟炒透才能食用。一般炒至十分鐘左右,不斷的翻炒,防止粘鍋?zhàn)兒?等到完全變色之后就代表四季豆熟了。

2、可以先將四季豆剝好洗凈后倒入水中，煮到七分熟的樣子，然后就可以撈出來然后瀝干。在鍋中倒入少許食用有，待油燒開后加入蒜末，炒幾下再倒入四季豆，翻炒熟后加入調(diào)料即可食用。在炒四季豆的時(shí)候一定要炒熟，雖然說不建議用長時(shí)間煮的方法將四季豆弄熟，但是四季豆在吃之前一定要是熟透的，可以只用炒熟的方法來使四季豆變熟，但是在炒的過程中一定要不停翻炒，要不然很容易糊的，看到四季豆完全變色后就代表四季豆快熟了。