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靈芝作為一種傳統的珍貴中藥材，備受大眾關注。很多人會疑惑靈芝是否可以反復煮。從科學角度來看，靈芝是能反復煮的。靈芝含有多糖、三萜類等多種有效成分，首次煮時部分成分溶出，但還有不少留存。反復煮能讓更多有效成分釋放出來，從而更好地發揮其保健等功效。不過，反復煮的次數也有一定講究，并非無限制。

靈芝可以反復煮嗎

1、靈芝是可以反復煮水4-5次的。科學家曾經做個一個實驗，就是煮出來的靈芝水味道是有點苦的，反復的多煮幾次的話，苦味還是存在的，再煮了有5次以上的話，那么苦味就已經不存在了。

2、這樣也就說明了這個時候的靈芝已經沒有任何的營養價值了，所以不適合在繼續煮了，就算繼續煮也是沒有什么營養在里面了的。

3、靈芝的選擇可從其體形、色澤、厚薄比重上判別其好壞。好的靈芝子實柄短，肉厚，菌蓋的背部或底部用放大鏡觀察，可以看到管孔部位，呈淡黃或金黃色者為最佳，呈白色者次之，呈灰白色而且管孔較大者則質量最次。

4、真品靈芝的菌蓋呈木栓質，半圓形，寬厚12～20厘米，厚約兩厘米，皮殼堅硬，初為黃色，而后漸變為紅褐色，有光澤，具有環狀棱紋和輻射狀皺紋，邊緣薄而平截，常稍內卷。從“望、聞、問、切”挑選野生靈芝。