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凍蘑，這種生長于寒冷環境下的菌類食材，口感鮮嫩爽滑，營養豐富，深受美食愛好者的喜愛。然而，要將凍蘑烹飪得美味可口，還需掌握一些實用的做法。在注重健康飲食的當下，如何在保留凍蘑營養的同時，激發出它獨特的風味，是很多人關心的問題。接下來，就讓我們一起探尋凍蘑好吃的做法。

凍蘑的做法 凍蘑怎么做好吃

1、材料：凍蘑菇5朵，熟五花肉1塊50克，植物油1湯匙，姜1小塊，切絲，食鹽11/2茶匙，青蔥1棵，胡椒1/2茶匙，味精1茶匙。

2、首先將蘑菇洗凈，手撕成1厘米寬的條；熟五花肉切薄片；青蔥切蔥花備用。

3、炒鍋置于大火上，倒油熱至8成，下姜絲、蘑菇條、肉片，再加鹽炒斷生；后加開水煮沸。最后放味精、胡椒和蔥花調味即成。