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凍雞中翅是餐桌上的常見食材，其做法多樣，美味又營養。隨著生活節奏加快，很多人都會囤些凍雞中翅在家。它富含蛋白質等營養成分，能為身體補充能量。無論是喜歡甜口、辣口，還是咸香口味，都能找到合適的做法。那具體凍雞中翅怎么做呢？接下來就為大家詳細介紹幾種簡單又好吃的烹飪方式。

凍雞中翅怎么做

1、主料:雞全翅3個，香菇100克。

2、配料:蔥，姜，蒜，糖，鹽，生抽，老抽，料理酒，香菜。

3、雞翅切塊，用刀切兩三個小口以便入味。

4、姜切片，蔥切小段，蒜切大塊。香菇泡一會。

5、燒開水,加姜片和一點料酒煮雞翅,10分鐘后撈出。

6、油鍋熱后，放入雞翅，炒到兩面金黃，再把切好的蔥，姜和蒜倒進去。

7、然后加點料理酒，生抽，老抽，糖和鹽，并加入香菇，翻炒均勻后加一些水，大火燒開后轉中火。

8、燉大概20分鐘左右，大火收汁，出鍋后撒點香菜就可以了。