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木耳是餐桌上常見食材，炒木耳多久才熟是很多人關心的問題。木耳本身富含多種營養，如鐵、維生素等，對人體益處頗多。但它的烹飪時間有講究，炒的時間過短，木耳不熟，食用后可能引發不適；炒得太久，又會失去脆嫩口感，營養也會有流失。接下來，我們就一起探究炒出美味熟木耳的最佳時間與方法。

炒木耳多久才熟

1、木耳一般爆炒2到3分鐘就可以了，因為泡發后的木耳可以直接食用。

2、木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，并可防治缺鐵性貧血;木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓癥的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用;木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。