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在日常生活中，很多人會有疑問：蟹能不能放冰箱保存？螃蟹是鮮美又營養(yǎng)的食材，購買后若不能及時食用，保存就成了關(guān)鍵問題。冰箱是家庭常見的保存工具，但并非所有保存方式都適用于蟹。實際上，蟹是可以放冰箱保存的，不過不同狀態(tài)的蟹保存方法有差異，下面就來詳細(xì)了解一番。

蟹能不能放冰箱保存 蟹能放冰箱保存嗎

1、活螃蟹可以放冰箱保存。

2、活螃蟹不要拆除捆綁，放在袋子里不要封口，灑些清水，放置于冰箱的冷藏室中即可，可保持7-8天存活。若快死的螃蟹便不建議冷凍，當(dāng)螃蟹垂死或已死時，蟹體內(nèi)的組氧酸會分解產(chǎn)生組胺，組胺為一種有毒的物質(zhì)。隨著死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。