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冬陰功，對于很多人來說并不陌生，它是泰國美食中極具代表性的經典湯品。“冬陰功”一詞有其獨特含義，“冬陰”在泰語里代表酸辣，“功”則指蝦，合起來就是酸辣蝦湯。它以獨特的酸辣口味聞名，融合了檸檬葉、香茅、青檸、辣椒等多種香料的味道，層次豐富且口感濃郁，深受全球美食愛好者的喜愛。下面讓我們深入了解這道特色美食。

冬陰功是什么意思

1、冬陰功湯（Tom yum 或者tom yam） 是泰國和老撾的一道富有特色的酸辣口味湯品。也叫東炎湯，在泰國非常普遍。主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等。

2、泰國大小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表。同時，它也是在其他東南亞國家，如馬來西亞，新加坡，印尼非常受歡迎的菜品。