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在日常生活中,不少人會面臨半干木耳保存的問題,其中一個常見疑問便是半干木耳能不能放冰箱保存。半干木耳處于鮮木耳與干木耳之間的狀態,含水量相對干木耳高,容易滋生細菌等微生物。冰箱低溫環境能在一定程度上抑制微生物生長。不過,放冰箱保存也有諸多講究,下面就為大家詳細分析。
1、野生的地木耳可以曬半干用放便袋封閉壓石,放冰箱里保存,也可以曬干后,在木耳上噴些高度酒,在曬干存放就可以了。
2、干木耳盡量用密封的包裝袋包裝好以后,放在陰涼通風的位置保存,避免干木耳回潮或者生蟲,造成木耳中含有的營養物質出現流失,食用以后,也不利于人體健康。
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