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題主不必太過擔(dān)心，

怎么盤好一個(gè)外賣店鋪，我覺得主要有幾大點(diǎn)。

摸清平臺(tái)的套路，排名規(guī)則

首先我們要清楚外賣平臺(tái)要討好的人是下單客戶，商家在平臺(tái)上生存需要明白這個(gè)第一大前提。

如果平臺(tái)是月老手中的紅線，牽著商戶與用戶，那么就像皇上選秀女，用戶是皇上，有無窮多的店鋪秀女供他選擇。而月老的出發(fā)點(diǎn)，即平臺(tái)系統(tǒng)算法就是使用戶盡可能的方便。

商家想做走量的外賣，首先必須要讓皇帝用戶看得見你，用戶一到平臺(tái)就能看到想要的，也就是店鋪要排名靠前，獲得曝光量。所以商家要弄清楚一切與排名規(guī)則相關(guān)的問題，這也是店鋪存活的第一步。

關(guān)注主觀因素，一定要討好用戶

如果商家能通過平臺(tái)這根紅線牽動(dòng)用戶，化被動(dòng)為主動(dòng)，一定能迅速上位。

平臺(tái)系統(tǒng)規(guī)模能做到不是沒有道理的，也就是它相對(duì)商家們來說還是比較客觀和統(tǒng)一的。

也就是說在統(tǒng)一跑道上，大家的起跑線還是比較一致的，你被限制的地方別人也被限制了，但你能做到的，別人不一定能做到，就看你想不想得到了。

曝光量、下單轉(zhuǎn)化率和復(fù)購率，就是決勝的關(guān)鍵所在，而不是差評(píng)數(shù)和店鋪評(píng)分。為什么呢？

外賣生意是餐飲衍生出來的，本質(zhì)上非常注重體驗(yàn)和服務(wù)，轉(zhuǎn)化率、復(fù)購率的高低，直接就影響到銷量的大小。

首先，要知道給差評(píng)的不會(huì)是主要用戶90后、00后，他們忙著娛樂和工作，沒有時(shí)間和精力評(píng)論商家。甚至，差評(píng)很可能是你的競爭對(duì)手在搞鬼。

第二，店鋪評(píng)分只要在4.7以上就是安全的，不會(huì)影響曝光排名。

而曝光量則是營收的基礎(chǔ)，意味著在餐飲這個(gè)巨大的流量池里，你能獲得多少曝光，多少人的錢隱形的存在你的口袋里。

下單轉(zhuǎn)化率則意味著用戶進(jìn)店后，能否順利下單，化隱形毛爺爺為實(shí)體毛爺爺。提升下單轉(zhuǎn)化率方法多樣。

另外，復(fù)購率則是穩(wěn)定店鋪的生存和營收的重要因素，很多人不清楚這一點(diǎn)。

餐飲其實(shí)做的是流量市場加存量市場，商鋪3公里周圍70%的用戶是固定居民，復(fù)購率只有做到50%以上才是一家店鋪運(yùn)營的及格線。

很多人每天是不想思考要點(diǎn)什么外賣的，很多時(shí)候打開歷史訂單就重復(fù)選購了，大都喜歡方便快速的解決問題。

如何提升著三個(gè)數(shù)據(jù)呢？

今天摸魚怕被領(lǐng)導(dǎo)抓到，我看看大家有沒有點(diǎn)贊，留言，有的話我再續(xù)更啊。

其實(shí)，最后一個(gè)大問題是，如何抓住外賣成交因素，沖擊銷量。

先說這么多，我要搬磚去了哦，碼字好辛苦外賣快餐店，你不點(diǎn)贊外賣快餐店，他不點(diǎn)贊，明天我就沒有心思上知乎了。

編輯于 2019-02-22

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