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蘿卜干是不少人喜愛的美食，掌握正確的儲存方法能讓其保持風味。隨著生活品質提升，大家對食材儲存愈發重視。若儲存不當，蘿卜干易受潮發霉、滋生細菌，影響口感與健康。那么，怎樣儲存蘿卜干呢？其實這并非難事，只要了解其中要點，就能讓蘿卜干長久保持鮮美，下面就為大家詳細介紹。

怎樣儲存蘿卜干

1、首先需要將蘿卜干的表面用保鮮膜覆蓋住，然后在蘿卜干上面撒上一層鹽，防止其受空氣氧化，抑制細菌的生長。然后放在罐子里就行，不能粘油，有油就壞的快。

2、還可以把蘿卜干裝進一個真空袋內，把里面的空氣抽出來，再進行冷卻，一般可以保存12個月左右、真空袋起到外部保護的作用。

3、蘿卜干的存儲時間比較長，在存放過程中必然會有大量營養流失，需盡快食用。長時間的氧化，以及吸收水里面的雜質跟水質，含有對身體不好的物質，吃下去以后，可能會引起腹瀉。