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在水果市場挑選橙子時,常有人提及橙子分公母,那么它們究竟有什么區別呢?從外觀上來說,公橙子果臍較小,母橙子果臍較大,這是二者較明顯的外觀差異。不少人認為母橙子口感更甜、汁水更多,公橙子口感則稍遜一籌。但從科學角度看,橙子并沒有生物學意義上的公母之分,這種說法更多源于民間經驗。接下來,我們深入探究背后的真相。
1、從植物學的角度來看,橙子屬于雌雄同株的植物,雌花靠雄花花粉受精逐漸發育成果實,所以所有的橙子都是母的。但民間卻根據形態人為把橙子分為公和母,據說辨別橙子公母的方法很簡單,一句話:看肚臍眼。肚臍眼小的就是公的,肚臍眼大的就是母的。民間流傳的說法是母橙子比公橙子好吃。
2、橙子在人類長期栽培過程產生過一些變異種,某些變異種因對人類有利而被保留下來。該種也常與其他柑橘類植物雜交以產生更加優良的品種,有時柑橘類植物的栽培品種中也會含有橙字,但實際上不屬于該種。
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