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馬蜂菜，學(xué)名馬齒莧，是一種常見且營養(yǎng)豐富的野菜。它富含多種維生素、礦物質(zhì)和生物活性成分，具有清熱解毒、涼血止血等功效。很多人想知道馬蜂菜怎么做好吃。其實(shí)，馬蜂菜的做法多樣，可涼拌，清爽可口；可做餡，鮮香十足；還能煮湯，營養(yǎng)豐富。接下來，就為大家詳細(xì)介紹幾種美味又簡單的馬蜂菜做法。

馬蜂菜怎么做好吃

1、馬蜂菜洗凈，大致切一下，切碎；

2、面粉倒入盆中，放入適量發(fā)酵粉，倒入野菜，倒水，和面；

3、和好以后，放十分鐘醒面；

4、十分鐘，取適量面團(tuán)，做成窩頭狀，放入籠屜；

5、將和好的面，全部做成窩頭，放入籠屜以后。將鍋中倒入水，待水快開時(shí)，將籠屜上鍋。鍋開始冒氣以后，半小時(shí)，關(guān)火。取出即可；

6、食用時(shí)，做好蒜汁。野菜窩頭蘸著蒜汁食用，味道最佳。