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在海鮮美食中，皮皮蝦備受青睞，而炒皮皮蝦時把握好時間讓其熟透又保持鮮嫩十分關鍵。皮皮蝦的烹飪時間受其大小、數量及烹飪火力等因素影響。一般來說，中小個頭的皮皮蝦，用大火炒3 - 5分鐘左右基本能熟；若個頭較大，可能需5 - 7分鐘。炒至蝦殼變紅、蝦肉緊實，便是熟了。接下來，為大家詳細說說具體判斷方法與炒制技巧。

皮皮蝦炒多長時間能熟 皮皮蝦炒多久能熟

1、一般8-20分鐘左右。

2、煮皮皮蝦如果用鍋煮，冷水入鍋后小火煮15-20分鐘即可，中火煮需要用8-10分鐘，注意不宜用大火煮；但是如果使用高壓鍋，用2-3分鐘就能搞定。

3、在煮皮皮蝦的過程中水不要加的太多，最好放一些花椒、八角和香料包，少放鹽，出鍋后可以撒上一些蔥。