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咸肉作為獨(dú)具風(fēng)味的腌制食材，烹飪方式多樣，與不同食材搭配能碰撞出別樣美味。在眾多做法中，咸肉和什么一起燒才好吃，是許多美食愛好者關(guān)心的話題。無(wú)論是搭配春筍，成就清新爽口的咸肉燒春筍；還是與冬瓜結(jié)合，煮出鮮美醇厚的咸肉冬瓜湯，都令人垂涎。下面就為大家詳細(xì)分享咸肉的特色做法。

咸肉燒什么好吃 咸肉做法分享

1、食材：荷蘭豆300克、臘肉100克、蒜末適量、鹽巴適量、雞精適量。

2、荷蘭豆去絲，洗凈。

3、大蒜切莫，爆香蒜末。

4、咸肉切薄片，目的是跟快把咸味釋放出來(lái)。炒出油。

5、放入荷蘭豆，翻炒，加入少許開水，這樣不會(huì)炒老，保持鮮艷色澤。

6、炒3分鐘，至熟即可。起鍋前加入適量的鹽巴，如果咸肉太咸，就不要放鹽了。

7、加入適量的雞精，翻炒。

8、起鍋。