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在美食的世界里，雞絲的搭配豐富多樣，不同的組合能帶來別樣的美味體驗。想知道雞絲炒什么菜好吃嗎？雞絲口感鮮嫩，營養豐富，與不同蔬菜結合能碰撞出精彩火花。像常見的青椒、胡蘿卜，與雞絲一起炒制，色彩鮮艷，清爽可口；搭配豆芽、洋蔥，能增添獨特的風味與口感。下面就為你詳細介紹那些雞絲的絕佳“搭檔”。

雞絲炒什么菜好吃

1、芹菜雞絲。

2、材料：雞脯肉、西芹、紅辣椒、蒜、生粉、胡椒粉、料酒、油、鹽。

3、將雞脯肉，西芹和紅辣椒分別切成細絲。

4、將雞絲中放入適量的生粉，花椒粉，料酒和鹽，攪拌均勻，腌制一下。

5、燒鍋開水，將腌好的雞絲下入焯燙以后撈出瀝干水份。

6、再將西芹和紅椒絲一起焯水。

7、將鍋燒熱，放入少量的油，下入蒜絲翻炒。

8、煸炒出香味后放入雞絲一起炒。

9、再加入焯過水的西芹絲和紅椒絲。

10、最后加入鹽調味，翻炒均勻，出鍋裝盤即可。