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牛肉是餐桌上常見(jiàn)的美味食材,炒牛肉更是深受大眾喜愛(ài)。但很多人會(huì)疑惑,炒牛肉多久能熟呢?其實(shí),這受到牛肉的部位、切法、塊的大小等多種因素影響。不同部位肉質(zhì)有差異,像牛里脊就易熟,牛腩則較難。切得薄且小塊,炒制時(shí)間會(huì)短;若厚且大,時(shí)間必然要長(zhǎng)。下面就為大家詳細(xì)講解。
1、炒牛肉的具體時(shí)間是根據(jù)牛肉的種類,厚度,大小以及多少來(lái)決定的。如果是普通的醬好的牛肉絲,那么放入鍋中,炒上2~3分鐘左右就可以了。
2、如果是牛肉片的話,那么需要四分鐘到五分鐘,如果是切的比較厚的牛肉丁或者牛肉塊的話,那么時(shí)間就更長(zhǎng),需要7~8分鐘,所以炒的時(shí)候要根據(jù)實(shí)際牛肉的大小情況來(lái)決定。
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