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冬天將至，白菜和胡蘿卜作為常見的蔬菜，儲存得當能保證冬季有新鮮食材。白菜和胡蘿卜營養豐富，白菜富含維生素，胡蘿卜則有大量胡蘿卜素。但冬季氣溫低，若儲存方法不對易凍傷、腐爛。那么，究竟怎樣在冬天妥善儲存這兩種蔬菜呢？接下來，為大家詳細介紹實用又有效的儲存技巧。

冬天怎樣儲存白菜胡蘿卜

1、挖一尺深，寬一尺，長2米坑，把胡蘿卜，白菜都整齊地擺進去，上面蓋好塑料布，把挖出的土拍碎了，慢慢埋住，不要用腳踩。虛虛的埋土上就好了。

2、到了冬天要吃的時候，從土堆的一側挖開，拿出來白菜，胡蘿卜就可以吃了。

3、天氣太冷的話，在土堆上蓋些草，下了雪也不用掃土堆，又保溫又保濕。