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茶葉蛋是備受喜愛的美食，那茶葉蛋料能反復煮嗎？這是很多人關心的問題。從衛生角度看，反復煮的茶葉蛋料易滋生細菌，影響健康。從成分方面，多次煮制后香料等成分的特性會改變，可能產生對人體有害的物質。而且，反復煮還會讓湯汁味道變怪。接下來，我們詳細探討反復煮茶葉蛋料的利弊及正確處理方法。

茶葉蛋料能反復煮嗎

1、煮茶葉蛋的湯汁是可以重復利用的，只要鹵水沒有發霉發酸無異味就可以繼續食用，不過注意要把里面的茶葉撈出來，因為若是茶葉一直浸著，茶葉中的丹寧酸會釋出，使口感變澀。

2、 茶葉蛋湯汁的保存方法 如果要是隔著幾天或者一段時間不用，冬天的時候隔個2-3天加熱一次就行。 夏天的時候，隔一天加熱燒開一次即可。存放于冰箱內。每次加工完鹵食之后重新把鹵水燒開，不亂攪拌鹵水，不要沾到生水，還有就是熱的鹵水不要蓋蓋悶。