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在日常生活與工業領域中，堿水有著廣泛的用途。從生活角度看，堿水具有很強的去污能力，能有效去除廚房油污、廚具污漬等，是清潔小能手；在食品加工方面，它可用于制作面條、粽子等，讓食物口感更勁道。在工業里，堿水是化工生產的重要原料，可用于造紙、紡織等行業。那么，堿水具體還有哪些用法呢？下面為你詳細介紹。

堿水有哪些用法

1、制作面條：添加適量食用堿于面粉中，按照正常工藝制作面條。（參考用量：面粉的1%-1.5%） 。

2、漲發干貨：泡發干貨溶液中添加適量食用堿，可縮短泡發時間（參考用量：食用堿水濃度為5%左右）。

3、烹調嫩肉：烹飪制作肉制品，加少許食用堿在肉制品中，攪拌均勻，可使烹飪的肉制品更鮮嫩，保水性更佳。

4、蔬果清洗：食用堿適量溶于水，浸泡蔬菜水果10至15分鐘，并用清水沖洗干凈。（參考用量：5％-10％比例的食用堿水） 。

5、餐具清洗：食用堿適量溶于水，泡洗餐具后再用清水沖洗。（參考用量：5％-10％比例的食用堿水）。