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在飲食文化中，“原湯化原食”是常被提及的說法。它到底是什么意思呢？簡單來講，“原湯化原食”指的是在食用某些食物后，喝其烹飪所產生的湯有助于消化。例如吃面條后喝面湯、吃餃子后喝餃子湯。從科學角度看，原湯中含有一定的淀粉、水溶性維生素等，能補充消化食物所需的水分和營養，促進胃腸蠕動，輔助消化吸收。

原湯化原食什么意思 原湯化原食解釋

1、“原湯化原食”是指吃完撈面、水餃后喝點原湯。

2、在中國的飲食傳統中，就一直有“原湯化原食”的說法。老人們在吃完撈面、水餃后，都要喝點原湯。“原食”指的是淀粉類食物，而“原湯”，就是指煮這些食物的水。例如煮餃子、面條、餛飩、湯圓的湯，還有米湯等。