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在養(yǎng)生食療中,薏米赤小豆粥深受大眾喜愛。很多人會(huì)疑惑,薏米赤小豆能不能反復(fù)煮呢?其實(shí),從烹飪和營(yíng)養(yǎng)角度來看,薏米赤小豆是可以反復(fù)煮的。反復(fù)煮能讓食材的營(yíng)養(yǎng)成分更充分地溶解到湯中,使人體更好地吸收。不過,反復(fù)煮的次數(shù)也不宜過多,否則可能會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失和口感變差。接下來,我們就深入探討一下相關(guān)要點(diǎn)。
1、薏米赤小豆可以反復(fù)煮;
2、但是煮的次數(shù)不能夠超過三次,最多只能夠煮兩次就可以了,如果煮多次的話,營(yíng)養(yǎng)基本上就沒有了,到時(shí)候再來喝的話就沒有什么意義,只會(huì)只是浪費(fèi)過程而已,所以你可以每次少煮一點(diǎn),然后每天都煮一點(diǎn)來喝。
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