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鼎盛傳奇餐飲管理有限公司成立于2009年4月，致力于打造和推廣臺灣特色小吃品牌。先后推出吉米屋、微薩-手握披薩、魷俠客-憤怒大魷魚、熊掌門-臺灣刈包和傳奇G米翅-雞翅包飯、阿里皇茶、阿里貢茶四大精品品牌。是中國 的餐飲創業服務商，在北京和廣州均有公司，擁有400多名精英管理團隊，分設生產中心，物流中心，營銷中心，產品研發部，品牌管理部，培訓基地等部門。
2015年3月13日下午2點，鼎盛傳奇餐飲管理有限公司在上海股權托管交易中心正式上市掛牌(企業簡稱：鼎盛傳奇，企業代碼：204270)。上海股權托管交易中心 以及公司 出席并發表重要講話，與各企業 共同見證了這具有歷史意義的一刻。
鼎盛傳奇餐飲管理有限公司是是國家商務部首批備案企業，榮獲全國餐飲行業十佳誠信單位、全國餐飲行業更具競爭力百強企業、中國綠色餐飲企業、全國餐飲行業十大影響力品牌等頭銜，同時也是中國烹飪協會會員以及中國餐飲酒店信用認證企業等殊榮。
公司自成立以來，采用多元化的服務形式，以客戶的成功為 高宗旨，幫助餐飲創業者營運升級，不斷發展，成功創業！鼎盛傳奇憑借其特具魅力的品牌戰略和優質服務，以星星之火掀起燎原之勢。鼎盛傳奇人將以畢生之力來挖掘餐飲產業被低估的價值，助推餐飲品牌正能量發展，打造中國小吃行業的 企業。
攜手客戶、成就員工、創造價值;是企業的核心價值觀，誠信、創新、高效、雙贏是企業精神吉米屋，誠信社會為本、客戶滿意為榮;是企業的經營理念，我們承諾：選擇了鼎盛傳奇餐飲集團，就是選擇了 的技術、 的服務、 的產品，我們將精心為每一個門店盡心服務，讓你的每一分投資都能產生更大的收益！
吉米屋項目優勢——選項目不將就好項目要講究
吉米屋臺式精品，美味風情口口相傳
源于臺灣的特色便當，時尚搭配，均衡營養、精美包裝，每一處細節都透露出臺灣特色，讓每一位消費者感受地地道道的臺式風情。
吉米屋創新經營，多重模式投資無憂
創新性的打造區域代理+門店+外賣O2的多重經營模式，滿足不同加盟商需求，開創餐飲經營新潮流。
吉米屋無需大廚，成本降低，經營無壓力
統一生產，整體配送，店鋪無需大廚，有效減小店鋪面積，減少租金以及人員成本，大大降低經營成本，讓每位加盟商輕松創業。
吉米屋客戶廣泛，消費群體全覆蓋
商務白領、高校學生等都是吉米屋的忠實客戶，同時大型商務用餐、高級會展午餐、劇組拍戲用餐，都將吉米屋便當當做優選。
吉米屋菜品豐富，自由選擇，讓顧客新驚喜
品類豐富，口味多樣，自由選擇產品，專業的菜品研發團隊進行菜品開發，持續不斷為加盟商推薦新品，豐富菜系，使顧客持續光顧。
吉米屋操作簡便，省時省力高翻臺率
無需現場做菜，程序簡單便捷，有效提高翻臺率，即使是在用餐高峰時段，也能消化所有顧客，做到美味不用等，人多不排隊吉米屋，顧客不流失。
吉米屋私人定制，滿足顧客個性需求
接受顧客私人定制，滿足每一位顧客個性化口味需求，多角度擴大營收，讓盈利無憂。
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