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活蝦營(yíng)養(yǎng)豐富、口感鮮美，但儲(chǔ)存不當(dāng)容易變質(zhì)。很多人想知道怎樣將活蝦儲(chǔ)存在冰箱里。其實(shí)，正確儲(chǔ)存活蝦放冰箱能最大程度保留其新鮮度和營(yíng)養(yǎng)。這不僅關(guān)系到蝦的口感，還影響食用時(shí)的健康。接下來(lái)，我們就為大家詳細(xì)介紹在冰箱中儲(chǔ)存活蝦的有效方法，讓你隨時(shí)都能品嘗到美味鮮蝦。

怎樣儲(chǔ)存活蝦放冰箱 如何儲(chǔ)存活蝦放冰箱

1、鮮蝦入冰箱前，用開(kāi)水燙，使其外殼變紅色后放置冰箱冷凍室，可使鮮味長(zhǎng)存。

2、還可把鮮蝦裝入礦泉水瓶?jī)?nèi)（最好不用玻璃容器，怕凍裂），灌上少許冷水，蓋上瓶蓋兒擰緊，放冰箱內(nèi)冷凍，可長(zhǎng)時(shí)間保鮮不變味兒。

3、如果把鮮蝦裝入塑料袋內(nèi)，因包裹不嚴(yán)，會(huì)影響保鮮程度，且容易串味兒。

4、在裝瓶冷凍前，可剪掉蝦須和頭尖刺。烹調(diào)時(shí)，把塑料瓶先剪開(kāi)，讓凍蝦慢慢地開(kāi)化，會(huì)發(fā)現(xiàn)大蝦顏色、味道仍然鮮嫩味美如初。

5、解凍凍蝦，不可用熱水燙，不然會(huì)影響外觀和口感。