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炸火腿腸是一道簡單又美味的小吃,深受大眾喜愛。想在家做出好吃的炸火腿腸,方法并不復雜。首先要選對火腿腸,品質好的火腿腸炸出來口感更佳。接著需對火腿腸進行處理,劃幾刀能讓它在炸制時更好地入味。掌握好油溫也很關鍵,合適的油溫能讓火腿腸外皮金黃酥脆。下面就為大家詳細介紹具體做法。
1、食材:火腿腸10根、油適量、鹽適量、燒烤料適量、芝麻適量、孜然粉適量、辣椒面適量、竹簽10根
2、火腿腸穿簽字,扒皮,打花刀。
3、鍋里放油燒至5成熱,放入火腿腸。
4、炸至金黃即可,撈出。
5、準備好盤子,放入燒烤料,芝麻,辣椒面,孜然粉,鹽。
6、用一勺熱油澆在調料面上,攪拌均勻。
7、用小勺往火腿腸上淋調好的料。
8、最后在撒點辣椒面。
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