臺(tái)資味外賣(一天賣出20萬份，被2.4億人選擇，這個(gè)外賣真的這么賺錢？)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:臺(tái)資味外賣(一天賣出20萬份，被2.4億人選擇，這個(gè)外賣真的這么賺錢？)。
快到中午飯點(diǎn)前，點(diǎn)外賣就成為大多數(shù)人要考慮的大事！
點(diǎn)不點(diǎn)外賣、點(diǎn)哪家的外賣，總是要考慮那么幾分鐘，有的時(shí)候一個(gè)糾結(jié)可能要花上個(gè)十幾分鐘。
畢竟，這外賣要是點(diǎn)得不好，很可能就會(huì)影響到一個(gè)下午的。
而隨著外賣品牌的不斷增多，消費(fèi)者面臨的選擇增多，其要求也就會(huì)隨之提高。
很多的外賣品牌就是在這個(gè)過程被淘汰掉的，只有那些被消費(fèi)者接受、認(rèn)可的品牌才得以生存下來。
其中，有這樣一家外賣品牌：
成立剛4年，
全國(guó)開店近2000家，
一天可賣出20多萬份，
累計(jì)為2.4億人次提供過外賣，
它就是臺(tái)式外賣品牌臺(tái)資味！
定位臺(tái)式外賣，4年2000家
其實(shí)，大家從自己身邊就能體會(huì)到外賣這些年的變化，早就成為了自己做飯、堂食之外的第三種日常吃飯方式，現(xiàn)今更是變得無時(shí)無刻不在。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年，外賣市場(chǎng)已發(fā)展成一個(gè)具有2000億元規(guī)模的市場(chǎng)，商家多達(dá)500萬家。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)，到2018年，這個(gè)市場(chǎng)還將達(dá)到4000億元規(guī)模，約占餐飲大市場(chǎng)的10%。
而在整個(gè)市場(chǎng)有粗放式競(jìng)爭(zhēng)向品牌競(jìng)爭(zhēng)的過程中，那些沒有名氣的、單個(gè)的小店都難以生存下來。
在《中國(guó)餐飲報(bào)告2018》中臺(tái)資味外賣，到2017年底，光是美團(tuán)平臺(tái)上的商家品牌就減少了800多家，較年初可是減少了一半。而連鎖商家品牌的門店數(shù)則是增加了4萬多，達(dá)到了7萬多。
所以，到現(xiàn)在，外賣市場(chǎng)里大多數(shù)的品牌都是連鎖品牌。
臺(tái)資味也是其中的一家，其成立于2014年，創(chuàng)始人是80后的邱明輝。
早在上大學(xué)的時(shí)候，他就開始創(chuàng)業(yè)了，盒飯、快餐、酒館等生意都做過，積累下了不少餐飲業(yè)的經(jīng)驗(yàn)。
他深知餐飲業(yè)“三高一低”的痛點(diǎn)，所以，在外賣平臺(tái)崛起時(shí)，他順勢(shì)而為地加入了外賣品牌創(chuàng)業(yè)大軍中。
又由于其眼光獨(dú)到且有遠(yuǎn)見，在經(jīng)過市場(chǎng)考察后，他決定從臺(tái)式外賣入手，從一開始就做就精致型的產(chǎn)品。
正是這一點(diǎn)，臺(tái)資味才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占到一席之地，才能有機(jī)會(huì)一路擴(kuò)展至擁有2000多家店，累計(jì)服務(wù)2.4億人次。
精致產(chǎn)品俘獲人心
現(xiàn)在，點(diǎn)外賣的人群主要集中在80后、90后的職場(chǎng)人或者大學(xué)生，大多喜歡有特色、精致點(diǎn)的東西，然后還愿意分享。
將產(chǎn)品、包裝都做的精致的臺(tái)資味自然就很對(duì)他們的胃口，能被他們選擇。
經(jīng)過這些年的摸索，臺(tái)資味打造出了自己的主產(chǎn)品線，店面內(nèi)的產(chǎn)品主要是有40多款便當(dāng)、10多款飲品和一些小食組成。
而這種產(chǎn)品線還成為了如今被各大商家廣泛應(yīng)用的一種產(chǎn)品線。
40多款便當(dāng)臺(tái)資味外賣，其中有爆款、經(jīng)典款，還會(huì)有剛出的新款。為了更好地進(jìn)行銷售，臺(tái)資味采取了“爆款 經(jīng)典 新款”的組合去帶動(dòng)銷量。
而在新款研發(fā)和爆款升級(jí)上，臺(tái)資味是兩者并重，既不斷推出迎合消費(fèi)者新需求的新款，又不斷對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行迭代升級(jí)，以增加消費(fèi)者的粘性。
從細(xì)節(jié)來講，臺(tái)資味外賣產(chǎn)品有著嚴(yán)格的調(diào)配比例，米飯、主菜、配菜、輔料是按照4：3：2：1的比例來做的。
這樣做出的產(chǎn)品不僅看著美觀，還能在一定程度上保證營(yíng)養(yǎng)均衡。
還有就是套餐產(chǎn)品中搭配的飲品都是用的玻璃瓶，顧客在喝完飲品后還可以將瓶子留下繼續(xù)使用。
同時(shí)，這些飲品也都是經(jīng)過精心研發(fā)的，憑著好口感和創(chuàng)意設(shè)計(jì)，成為了店內(nèi)必點(diǎn)的產(chǎn)品之一。
控制成本提高利潤(rùn)
做餐飲，店鋪?zhàn)饨稹⑷斯ぁ⑦\(yùn)營(yíng)成本普遍偏高，收益卻是偏低的，真是每行都每行的難處。
就外賣來講，對(duì)店鋪的選址要求不會(huì)像堂食那樣高，主要配送范圍能輻射到高客流區(qū)即可，租金就會(huì)節(jié)省下不少成本。
臺(tái)資味當(dāng)然也是這樣做的。
而在店鋪上，因?yàn)橹蛔鐾赓u，店鋪的面積不會(huì)很大，一般在30~35㎡之間，一家店只要配上2~3個(gè)員工便可運(yùn)轉(zhuǎn)起來，同時(shí)，裝修也會(huì)比做堂食的要簡(jiǎn)單些，只要裝修的簡(jiǎn)單大方干凈就足以，這就又能減少一大筆資金投入。
然后，這些省下來的資金還能投入產(chǎn)品研發(fā)、升級(jí)中去，以便做出令消費(fèi)者滿意的產(chǎn)品。
更關(guān)鍵的一點(diǎn)是，臺(tái)資味做到了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，從頭到尾都有一套系統(tǒng)的操作流程。
像產(chǎn)品中的肉類等食材都是由總部進(jìn)行統(tǒng)一采購(gòu)加工成半成品，然后發(fā)往各大倉儲(chǔ)中心，等到了外賣門店里，員工只需要按照流程來做，做出4份餐就只需要1分鐘。
得益于這套標(biāo)準(zhǔn)化的操作，臺(tái)資味外賣店鋪的可復(fù)制性高，因此，擴(kuò)張開店的成功率也就跟著提高，達(dá)到75%左右，這才能在4年開出2000多家。
店鋪越開越多，每家店的成本又能得到很好的控制，利潤(rùn)空間自然就提高了，生存壓力也就減少了，并且還能有資金和精力去專注于產(chǎn)品研發(fā)。
外賣廣告增加收入
除了盡可能地控制好成本，邱明輝還在想方設(shè)法地增加臺(tái)資味的收入。
一件外賣，接觸到的人，除了店里員工，還會(huì)有配送員、點(diǎn)單人以及清潔人員等，能觸及的人還是不少。
按照一天能賣出20萬份外賣來算，這可就是一個(gè)很大的傳播體系，一天之內(nèi)至少會(huì)有60萬人次接觸到。
由此，邱明輝想到了用外賣包裝來打廣告來賺取廣告費(fèi)用，增加營(yíng)收。
事實(shí)上，這個(gè)想法確實(shí)可行，在外賣包裝上印刷廣告并不會(huì)增加更多的成本，還能增加收入，一年內(nèi)可多賺上幾十萬。
結(jié)語
從一個(gè)名不經(jīng)傳的外賣新品牌到現(xiàn)今的知名品牌，臺(tái)資味只用了4年，進(jìn)駐全國(guó)153座城市，開店2000 多家，就是靠著高質(zhì)量、多樣化的產(chǎn)品、可復(fù)制性高的開店模式以及外賣包裝的廣告業(yè)務(wù)。
但是，市場(chǎng)變化無常，臺(tái)資味仍需不斷增強(qiáng)自身競(jìng)爭(zhēng)力，去拓展更廣闊的發(fā)展空間，保持穩(wěn)定地發(fā)展，并不斷為更多的自主創(chuàng)業(yè)者提供機(jī)會(huì)！
END
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