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在眾多美食中，煎刀魚以其獨特的風味深受人們喜愛。尤其是鹽煎秋刀魚，咸香的味道令人垂涎。想要做出美味的鹽煎秋刀魚，掌握烹飪技巧是關鍵。從挑選新鮮秋刀魚，到處理魚身時的小細節，再到煎制過程中的火候把控，每一步都影響著最終的口感。接下來，就為大家詳細分享鹽煎秋刀魚的烹飪技巧。

怎么做煎刀魚 鹽煎秋刀魚的烹飪技巧分享

1、用料：

秋刀魚兩條、海鹽2小撮、研磨黑胡椒適量、橄欖油適量。

2、做法：

（1）秋刀魚清除內臟，沖洗干凈。

（2）每條魚斜刀分切成4塊。

（3）魚塊兩面都撒上海鹽和研磨黑胡椒，靜置10分鐘。

（4）麥飯石煎鍋燒熱，用毛刷刷入適量橄欖油。

（5）收小火，把魚塊擺放入煎鍋，小火煎制。

（6）翻面繼續小火煎制，直到兩面焦黃。

（7）最后擠上幾滴檸檬汁，好好享用吧。