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豇豆是常見蔬菜，若一時吃不完，冷凍保存是個好辦法。可不少人苦惱，凍了的豇豆怎么做才好吃？其實，只要掌握正確方法，凍豇豆也能變身美味佳肴。它不僅能保留一定營養(yǎng)，還能在非豇豆季節(jié)讓你嘗到熟悉的味道。接下來，就為大家詳細介紹幾種凍豇豆的美味做法。

豇豆凍了怎么做好吃

1、把凍豆角解凍，自然解凍最好。不要用開水燙。如果時間匆忙，可以涼水沖洗。這個時間，你可以準備蒜，一定要多準備點蒜。蒜剝皮，可以搗成蒜泥，有的喜歡蒜末，也不錯。

2、搗蒜泥時，鹽一定多放點，入味，因為，儲存豆角時，一般都選嫩豆角。豆角焯水，可以涼水放進豆角，開鍋3分鐘就可以了。有的朋友喜歡存放時就加工熟了，那么，你用1分鐘煮就可以了。

3、把豆角撈出，過一下涼水，切段，加入蒜泥，滴上香油就可以了。喜歡吃辣的人，可以加一些辣椒油，蒜泥，攪拌就可以。喜歡吃豆腐干的朋友可以加進少許豆干切成的條，很不錯。