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臺資味是近年來在年輕上班族中知名度非常高的一個臺灣口味連鎖快餐品牌。臺式快餐其實在過去的十幾年一直是加盟商樂于加盟的品類之一，因為臺式快餐好經營，利潤高這些特點，而臺資味則又是這些優質臺式快餐品牌中的佼佼者。

臺資味的主打餐品是臺式鹵肉飯，和其他同類產品相比，臺資味的鹵肉飯為了讓消費者的用餐體驗更好，所以使用了優質的品牌豬肉供應商為各個加盟店供貨，所以臺資味的鹵肉飯吃起來就是比其他品牌的口感更好，滋味更香。很多惡意競爭的品牌就會抹黑臺資味說臺資味的菜品之所以好吃是因為用了使用大量香精，添加劑的速食包，但實際上臺資味只是在菜品原料上下了功夫，才會有今天這樣的好口碑。

臺資味一天的訂單量在100單以上，這僅僅是諸多二線城市的平均訂單量，在北上廣深這樣的超一線城市的熱門寫字樓區域，一家臺資味加盟店僅僅是一個中午就可以接到超過150單的外賣訂單，且臺資味的生意并不僅僅局限在上班族聚集的地方，在中國各地區的高校區域，臺資味的訂單量同樣也是十分可觀的，而快餐生意的利潤比在70%以上臺資味加盟費多少，所以一家臺資味的利潤是非常驚人的。

在臺資味一店難求的時候，就有了很多加盟商將自己已經經營了數年的臺資味高價轉讓的情況出現的。很多加盟商會覺得很奇怪，為什么會有人去高價加盟一家二手加盟店呢？這是因為臺資味對各個區域的臺資味加盟店都有嚴格的地域保護策略，為了保證每個加盟商的客流量都足夠，不會互相爭搶生意，所以一定的地域面積內只允許同時存在一家臺資味，所以已經在熱門地區占領了高地的臺資味加盟店就成了搶手貨。

所以有些加盟商高價轉讓自己的臺資味加盟店并不是因為生意不好，而是因為轉讓得到的高價，可以讓這個加盟商有更多的現金流水臺資味加盟費多少，至于其中原因會有很多，可能是自身想要換個城市發展，或者是手下其他的加盟店出了問題種種。但總而言之，臺資味被加盟商高價轉讓的原因就并不是因為生意不好經營不下去，反而是看到臺資味的天價轉讓費，可以見得一家臺資味加盟店是有多么的搶手。

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